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モーゼル川の支流ザール川沿いの畑のリースリングのみを使用。モーゼル川の粘板岩土壌に加え、このあたりは火山性土壌も入り混じることが特徴です。急斜面の畑で栽培されている樹齢30年以上のブドウはエントリークラスとはいえ風格のある味わいです。辛口の作りではありますが残糖も感じられ、心地よいミネラル感が持続します。