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1337年創業の老舗ワイナリーが単独所有するたった2.53ヘクタールの小さな特級畑、シュロスベルクのリースリングだけを使用しました。黄土が主体の土壌構成で、豊かな味わいとミネラル感を生み出すと言われています。樹齢60年にも達するリースリングの古木たちから生まれたワインは他に類を見ない味わいです。飲み頃はまだまだ先となりますが、特別な日のためにセラーで寝かせておく楽しみもある1本ではないでしょうか。