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モーゼル川沿いの複数区画のヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)をブレンド。青色粘板岩、灰色粘板岩と粘土土壌です。洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツなどの香りに加え花のアロマも感じられます。ミディアム〜フルボディの味わいでスレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられます。ロバート・パーカーをして、「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」と言わしめているほどです。もともとピノ系品種ながら「シャルドネに近い個性とスタイルを持つ」と言われる『ピノ・ブラン』種。若々しい香りとフルボディ級の果実の厚みを最良のバランスで成立させたモリトールのワインは、本当に贅沢な仕上がりです。