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ラインヘッセンを代表する女性醸造家の手掛けるワイナリー。5つの村で収穫しそれぞれ違う土壌の特徴を持つことからこのシリーズにはラテン語で「5つの大地」という意味の名前が付けられています。手摘みで収穫の後野生酵母で自然発酵を促し、2400Lの大樽とステンレスタンクに分けて熟成させます。いわゆるシュール・リー、澱と共に寝かせますがバトナージュは雑味も出てしまうため行いません。フレッシュかつ美しい果実味が味わえる1本。飲みやすさも兼ねそろえ、誰にでも美味しいと思わせる味わいです。