Louis Guntrum / Riesling Sekt Brut / 2020

サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。
ブドウは空圧式プレス機で軽くプレスし、16度を上限とし温度管理されたステンレスタンクで12日間発酵、その後、瓶内で二次発酵させ24か月澱と共に熟成しているそうです。
辛口ながらも、わずかに甘みが感じられるスパークリングワイン。繊細で、持続性のある泡だち。口に含むと、活き活きとした泡が広がり、その後ライムと熟した桃のニュアンスが長く続く。酸味と果実のフレーバーのバランスが素晴らしいです。
型番 581
販売価格
3,850円(税350円)
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