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4世代にわたって続く家族経営のワイナリー。石灰岩土壌の畑を13ヘクタールほど所有し、ヴュルテンベルク特有のレンベルガーやトロリンガーを栽培しています。完全有機栽培でユーロリーフ認証済み。シュペートレーゼからアウスレーゼクラスにまで糖度の上がったブドウは手摘み収穫後大樽と小樽に分けて熟成。